Vermentino del Maule 2023

Vermentino / San Javier de Loncomilla, Secano del Maule

Este Vermentino se presenta con un color amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos que ya anuncian su perfil refrescante. En nariz, el vino es una explosión de aromas cítricos como lima y pomelo, que se entrelazan con delicadas notas de flores blancas y un sutil fondo de hierbas silvestres. Es un perfil aromático limpio y directo, que captura la esencia de la brisa marina que llega hasta los viñedos, aportando una sensación de pureza y vitalidad inmediata.

Al probarlo, la boca se revela vibrante y notablemente fresca, con una acidez crujiente que guía todo el recorrido. Se descubre una textura mineral y una sutil salinidad que le otorga una dimensión gastronómica superior, propia de los mejores blancos mediterráneos. Es un vino de cuerpo ligero a medio, pero con una untuosidad delicada que equilibra su energía cítrica, desembocando en un final largo, limpio y muy refrescante. Una apuesta audaz para el secano maulino.