Entre la niebla 2022

Entre la Niebla 2022/ Osorno

 

Desde los confines del sur de Chile, en el Valle de Osorno, Entre la niebla 2022 de Fuy Wines es testimonio de la audacia vitivinícola. Cultivado en una de las regiones más australes del país, este pinot noir desafía las convenciones y celebra la elegancia en condiciones extremas.

La vinificación de este vino combina tradición e innovación: un 70% del mosto se crió en ánforas de cocciopesto, mientras que el 30% restante reposó en barricas de roble francés durante 10 meses. Este enfoque resalta la pureza de la fruta y aporta complejidad sin opacar su carácter esencial.

En nariz, tiene notas delicadas y frutillas frescas, mezcladas con sutiles notas florales que evocan violetas y pétalos de rosa. En boca es suave, con una acidez vibrante que realza su frescura y un final largo y agradable.

Con una producción limitada de solo 3.656 botellas, es un vino que refleja la pasión y el compromiso de Fuy Wines por explorar nuevos territorios y expresar la singularidad de su terruño.

Servido entre 12 y 14 °C, este pinot noir es el compañero ideal para ostiones o machas a la parmesana, risottos cremosos, pollo a la parrilla o pastas con salsas suaves. Su versatilidad y elegancia lo convierten en una elección perfecta para quienes buscan experiencias vinícolas auténticas y memorables.