Cieliegolio del Maule

Ciliegiolo / San Javier de Loncomilla, Secano del Maule

Este exponente nace de parras viejas en el Maule profundo, cultivadas bajo el régimen de secano donde solo la lluvia del invierno sustenta su ciclo vital. En la copa, revela un color rojo rubí intenso , preludio de una nariz muy expresiva y vibrante. Destacan nítidamente los aromas a frutos rojos, con la guinda como protagonista absoluta, que se entrelazan armoniosamente con notas de especias maduras. Es un perfil aromático que transporta en su alma el espíritu del territorio de Loncomilla y las restricciones naturales de su viñedo.

En boca, el vino destaca por su elegancia y equilibrio, ofreciendo un delicado cuerpo medio. Su estructura está definida por taninos muy finos, que proporcionan una textura sedosa sin perder el carácter frutal característico de la cepa. La experiencia se completa con una gran frescura, resultado de su origen en suelos sedimentarios de granito y una cuidadosa crianza de 18 meses en barricas. Es un tinto de autor sofisticado, con una producción limitada de apenas 1.625 botellas, que logra una persistencia notable y una identidad mediterránea única.