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Mariposa red blend 2018
$9.600 $9.600
Viña Gillmore Wines
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Color rojo cereza profundo.
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Expresión intensa de frutos rojos maduros y especias.
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Guarda de 12 meses en barricas de roble francés usadas.
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Gran agilidad en boca, fresco y de taninos amables.
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Funciona bien con carnes blancas, pastas y guisos de temporada.
Disponible para reserva
Cabernet franc, merlot, syrah / San Javier de Loncomilla, Secano del Maule
Mariposa es un ensamblaje que nace de la resistencia de viñas viejas conducidas en secano. El vino se aleja de las extracciones pesadas para proponer un relato fluido de cuerpo medio, donde la fruta roja madura del syrah se entrelaza con la estructura sedosa del merlot y el carácter especiado del cabernet franc. Es una apuesta por la diversidad del paisaje, donde cada variedad aporta un matiz distinto a una unidad armónica y vibrante.
En boca destaca por su fresca acidez que le otorga un paso rápido y elegante. Los taninos son suaves, casi imperceptibles, permitiendo que la expresión frutal sea la protagonista. La guarda de 12 meses en barricas usadas permite una microoxigenación que pule los taninos sin intervenir el perfil aromático primario. Syrah y merlot conviven aquí en un equilibrio que privilegia la tensión y la persistencia.
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